Μπιφτέκια Γεμιστά - Mpiftekia Gemista

 

Μπιφτέκια

 Θα πρέπει να είστε λίγο σχετικοί με την κουζίνα για να επιτύχετε το σκεύασμα αυτό . . . .

   ΥΛΙΚΑ 

1 Κιλό Κιμά Μοσχαρίσιο  (ψίχα ψωμιού – 4 έως 5 φέτες) 

2 Ντομάτες τριμμένες 

3 Αβγά  

4 Μισο-τριμμένο Κρεμμύδι

Λίγη Ρίγανη  

Φέτα σε κομμάτια  (για το γέμισμα)

Αλάτι & Πιπέρι

   ΕΚΤΕΛΕΣΗ  

  Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μας. 

  Αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί από 30΄ λεπτά έως και ένα ολόκληρο βράδυ. 

  Ανοίγουμε τα μπιφτέκια σαν πιτούλες σε όποιο μέγεθος θέλουμε, βάζουμε εκεί την φέτα όπου μετά το(GLi) κλείνουμε καλά, εάν δεν κλείνει του προσθέτουμε λίγο κιμά. Μη ξεχνάτε το αλατοπίπερο.  

  Ψήνουμε  σε μέτριο φούρνο έως δυνατό φούρνο.

  Ψήνουμε και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.

Επιμέλεια Άρθρου :  Γεώργιος Λυμπερόπουλος

Αναζήτηση :  #Μπιφτέκια, #mpiftekia, #biftekia,