Μαγειρεύω

  Μελιτζανοκεφτέδες ΥΛΙΚΑ 2 Μέτριες Μελιτζάνες 1 Κρεμμύδι Άνιθο, ή, Μαϊντανό λίγο Αλεύρι Και λίγη φρυγανιά  Και λίγη φέτα  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο Άιρφράη  (ή, στο φούρνο μας), για 30΄ λεπτά της ώρας (μισή ώρα)στους 180ο  Βαθμούς.  Σε ένα μπολ βάζουμε το κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη.  Την σάρκα της μελιτζάνας, τον μαϊντανό μαζί με δύο κουταλιές αλεύρι την τριμμένη φρυγανιά και την φέτα τα αναμιγνύουμε όλα μαζί να γίνει το μείγμα μας σφικτό, βάζοντας αλάτι και πιπέρι.  Κατόπιν το μείγμα το βάζουμε στο ψυγείο να ηρεμίσει για μισή ώρα. Κατόπιν το παίρνουμε και το φτιάχνουμε μικρά κεφτεδάκια τηγανίζοντας το. 

Γεμιστά λεμόνια με κρέμα   Σας αρέσει το λεμόνι; Αν σας αρέσει δεν ξέρετε τι χάνετε!. . . .

Μέλι Ζαχαρούχος πολτός μεγάλης θρεπτικής αξίας, με ιδιαίτερα ευχάριστο άρωμα και γεύση. .  . . 

  Μακαρόνια με τυρί Θέλοντας να εξυπηρετήσω τους φίλους Εργένηδες, Φοιτητές, Φοιτήτριες, κ. α. Εδώ σας εμφανίζω  ένα πιάτο, εύκολο στην χρήση του.  .  .  .  . 

  Σπανάκι Μεταχειρίζεστε συχνά το σπανάκι στην κουζίνα σας.  .  .  . 

  Αυγοσαλάτα    Δεν ήξερα μετά την Ανάσταση τι θα κάνω με τα αυγά έπρεπε να τα τελειώσω με κάποιον τρόπο. Έτσι σκέφτηκα αυτόν. . .  Την Αυγοσαλάτα . . . .