μακαρόνια - makaronia me kima

 

Μακαρόνια Με Κιμά

Θέλοντας να εξυπηρετήσω τους φίλους Εργένηδες, τους Φοιτητές,τις  Φοιτήτριες, κ. α. Εδώ σας εμφανίζω  ένα πιάτο, εύκολο στην χρήση του. Μέσα σε ένα τέταρτο με το πολύ μισή ώρα, έχεις ένα νοστιμότατο φαγητό, έτοιμο και χορταστικό.  .  .  . 

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ

ΥΛΙΚΑ :

½  Κιλό Κιμά.

1 Κρεμμυδάκι μέτριο.

1 Ντομάτα πουμαρό ψιλοκομμένη, ή, (1 Πουμαρό).

Λίγο λάδι.

Αλάτι.

Πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε τον κιμά, να τσιγαριστεί και αυτός, μόλις αλλάξει χρώμα ο κιμάς ρίχνουμε το Πουμαρό, το αλάτι, και το πιπέρι, και κάποιο μπαχαρικό για αρωματισμό εγώ συνηθίζω να βάζω γαρύφαλλα (3 – 4  γαρύφαλλα).

Όπου μετά αφήνουμε να βράσει ο κιμάς σε σιγανή φωτιά.

ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ :

Ένα πακέτο Μακαρόνια Νο7, (η, το Νο. Που εσείς θέλετε).

Μία ντομάτα Κομοντόρι, ή, μία ντομάτα Pumaro ψιλοκομμένη

Λίγο Λάδι.

Λίγο Κρεμμύδι.

Τρίμμα Τυρί (Μυζήθρα)

Ένα κοτόζουμο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το ανάλογο αλάτι αφήνοντάς το να βράσει το νερό.

Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα` αφήνουμε να βράσουν όσο λέει ο κατασκευαστής. (Ο κάθε κατασκευαστής στην συσκευασία τους, γράφουν τα συστατικά, αλλά και την ώρα βρασμού τους).

Γενικά τα μακαρόνια βράζουν μεταξύ των 7΄΄ λεπτών μέχρι και 10΄΄ λεπτά.

Μόλις βράσουν τα σουρώνουμε ώστε να φύγει το νερό τους όλο. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο λίγο να ζεσταθεί και ξαναρίχνουμε τα μακαρόνια, οπότε όπως ρίχνουμε τα μακαρόνια  λίγα-λίγα ρίχνουμε και την μυζήθρα λίγη-λίγη. 

Κλείνουμε την φωτιά. 

Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας ανακινώντας την κατσαρόλα, ώστε να ανακατωθούν τα μακαρόνια. 

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.   

Ελπίζω να σας άρεσε!

Επιμέλεια Άρθρου και φωτογραφίας : Γεώργιος Λυμπερόπουλος

Αναζήτηση :  #μακαρόνια, #μακαρόνιαμεκιμά, #spaghetti, #makaronia, #makaroniamekima, @makaroniamekima, @spaghetti,#macaroni, #spagetti, #spaghete,