Μακαρόνια με σάλτσα – Makaronia me saltsa

 

Μακαρόνια Με Σάλτσα

   Θέλοντας να εξυπηρετήσω τους φίλους Εργένηδες, Φοιτητές, Φοιτήτριες, κ. α. Εδώ σας εμφανίζω  ένα πιάτο, εύκολο στην χρήση του. Μέσα σε ένα τέταρτο έχεις ένα νοστιμότατο φαγητό, έτοιμο και χορταστικό. 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ :

1 Κρεμμυδάκι μέτριο.

1 Ντομάτα πουμαρό ψιλοκομμένη, ή, (1 Πουμαρό).

Λίγο λάδι.

Αλάτι.

Πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ

Παίρνουμε ένα κατσαρόλι βάζουμε λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι να πάρει χρώμα (τσιγάρισμα), ρίχνουμε την ντομάτα, το κοτόζουμο, αλάτι, πιπέρι, και το βάζουμε σε σιγανή φωτιά να βράσει.

ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

ΥΛΙΚΑ :

1 Πακέτο Μακαρόνια Νο7, (η, το Νο. Που εσείς θέλετε).

1 Ντομάτα Κομοντόρι, ή,

1 Ντομάτα Pumaro ψιλοκομμένο

Λίγο Λάδι.

Λίγο Κρεμμύδι.

Τρίμμα Τυρί (Μυζήθρα)

1 Κοτόζουμο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ

Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το νερό με το ανάλογο αλάτι αφήνοντάς το να βράσει το νερό.

Μόλις πάρει βράση το νερό ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα` αφήνουμε να βράσουν όσο λέει ο κατασκευαστής. 

(Ο κάθε κατασκευαστής στην συσκευασία τους, γράφουν τα συστατικά, αλλά και την ώρα βρασμού τους).

Γενικά τα μακαρόνια βράζουν μεταξύ των 7΄ λεπτών μέχρι και 10΄ λεπτά.

Μόλις βράσουν τα σουρώνουμε ώστε να φύγει το νερό τους όλο. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στην φωτιά βάζουμε ελαιόλαδο λίγο να ζεσταθεί και ξαναρίχνουμε τα μακαρόνια, οπότε όπως ρίχνουμε τα μακαρόνια  λίγα-λίγα ρίχνουμε και την μυζήθρα λίγη-λίγη. 

Κλείνουμε την φωτιά, βάζουμε το καπάκι της κατσαρόλας, ώστε να ανακινηθούν τα μακαρόνια μας.  

Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο.

Επιμέλεια Άρθρου :  Γεώργιος Λυμπερόπουλος